Más de 149 millones de raciones han sido entregadas entre agosto 2024 y enero 2025, reemplazando los jugos azucarados en la alimentación escolar
Santo Domingo. – El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) continúa fortaleciendo la alimentación escolar con la inclusión de frutas frescas en el menú diario de los estudiantes, contribuyendo a una dieta más equilibrada y saludable. Durante el período agosto 2024 – enero 2025, se han distribuido más de 149 millones de raciones de frutas, en sustitución de los jugos azucarados que anteriormente formaban parte de la merienda.
Este esfuerzo forma parte del Programa de Alimentación Escolar (PAE), que garantiza una dieta balanceada con los siete grupos alimenticios esenciales: proteínas, verduras, hidratos de carbono, lácteos, grasas, leguminosas y, ahora, frutas.
Guineo maduro lidera la distribución
El guineo maduro ha sido la fruta más distribuida en este período, marcando un hito en la universalización de este grupo alimenticio en todos los centros educativos de Jornada Escolar Extendida, así como en los programas Prepara y Oportunidad 14-24 del Gabinete de Política Social.
Innovación con frutas picadas
Desde finales de 2024, se incorporó la entrega de frutas picadas en envases individuales de 4 onzas, una medida bien recibida por los estudiantes. Estas frutas, servidas como postre en los almuerzos escolares, incluyen variedades como mango, piña, lechosa, melón, sandía, mandarina, pitahaya, fresas y guineo maduro, según la temporada y la disponibilidad en el mercado local.
“Estamos comprometidos con ofrecer alimentos no solo suficientes, sino también nutritivos, que contribuyan al desarrollo integral de los estudiantes. A la vez, impulsamos la economía local mediante la compra a productores de distintas regiones del país”, destacó Víctor Castro, director ejecutivo del INABIE.
Impacto nutricional y beneficios para la salud
El reemplazo de jugos azucarados por frutas responde a estudios que evidencian su relación con el sobrepeso, la obesidad y otras enfermedades. Las frutas aportan vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, elementos esenciales para el crecimiento, la salud y el rendimiento académico de los estudiantes.
“Incluir frutas diariamente en el menú escolar fortalece el sistema inmunológico, previene enfermedades crónicas y fomenta hábitos saludables. Además, una alimentación completa mejora la capacidad cognitiva y el desempeño en clase”, explicó Ana Carolina Báez, directora de Salud y Nutrición del INABIE.
Garantía de calidad y logística eficiente
Para asegurar que las frutas lleguen en condiciones óptimas, el INABIE ha implementado estrictos protocolos de recepción, lavado, desinfección y conservación. Los proveedores deben cumplir con lineamientos técnicos que garantizan la calidad del producto, el uso de envases de grado alimenticio y la entrega puntual.
A nivel logístico, se han distribuido 1,400,821 envases entre 1,563 proveedores, asegurando que las frutas picadas lleguen frescas a los estudiantes. Este proceso es supervisado constantemente para cumplir con las normativas de calidad y seguridad alimentaria.
Con esta iniciativa, el INABIE reafirma su compromiso con la alimentación saludable de la comunidad estudiantil, promoviendo el bienestar infantil y el desarrollo sostenible del país.
